موادلازم :

موادلازم :
آرد                                        150 گرم
کره آب شده                          40 گرم
بکینگ پودر                            10 گرم
نمک                                    نصف قاشق چایخوری 
ماست                                 80 گرم
شکر                                  10 گرم 
طرز تهیه :
اول کره رو آب کرده و بعد ماست رو با چنگال کمی میزنیم و به کره اضافه میکنیم .
مواد خشکمون رو هم الک کرده و ماست و کره رو بهشون اضافه کرده و مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا خمیر یکدستی بدست بیاد . 
5 دقیقه بهش استراحت داده و بعد داخلش رو با مواد دلخواه پر کرده و به شکل دلخواه میپیچیم و روی خمیر زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه تو فر 180 درجه قرار میدیم تا بپزه .


من  مواد داخل خمیر رو با گوشت چرخ شده و پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه و نمک و فلفل و پودر آویشن آماده کردم . مقداری از مواد رو وسط خمیر گذاشتم و روش کمی پنیر پیتزا ریختم و خمیر رو پیچیدم .