#شیشلیک

#شیشلیک
مواد لازم برای شیشلیک:
دنده ی گوسفندی ۱۲ عدد
پیاز بزرگ سه عدد
کره ۱۰۰ گرم
آبلیموی تازه ۸ قاشق غذاخوری
روغن ۸ قاشق غذا خوری
زعفران غلیظ دم کرده سه قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩
اول #دنده ها رو طعم دار کردم، یه ظرف جادار انتخاب کردم ، دنده ها رو توش قرار دادم، پیاز ها رو با رنده ی ریز رنده کردم و آبشون رو کامل با فشار دست گرفتم و فقط آب #پیاز رو به ظرف دنده ها اضافه کردم، در ادامه آبلیمو، زعفران، روغن و #نمک و فلفل رو اضافه کردم و خوب با دست ماساژ دادم که همه قسمت هاش طعم دار بشه ، در ظرف رو بستم و ۱۲ ساعت توی یخچال استراحت دادم تا دنده ها #نرم بشه و بعد برای به #سیخ کشیدن از یخچال خارج کردم ، دونه دونه دنده ها رو با بیفتک کوب کوبیدم و به سیخ کشیدم ، به همین سادگی😋
نکته🌟: برای سیخ کشیدن از #سیخ بزرگ استفاده کنین
نکته🌟: حتمااااا با حرارت ملایم #زغال طبخ بشه تا یکدست بپزه
نکته🌟: در طول پخت مرتب با #کره ی آب شده روی دنده ها بمالین
.