نهار امروزمون😁🥰😋

یه قورمه سبزی زمانی سیاه رنگ و جا افتاده میشه که یه سری جزئیات مهم رو رعایت کنی
پس این آموزشو از دست نده و از نکته های کپشن هم غافل نشو😋😋

@ashpazi_

(۴۰۰ گرم سبزی که شامل گشنیز ، تره اسفناج ، جعفری که البته مقدار اسفناج و گشنیز کمی بیشتره و درآخر مقدار خیلی کمی شنبلیله هست رو داخل تابه بریزین ، سه پیمانه آب اضافه کنین
اجازه بدین سبزی آب پز ، پخته و آبش خشک بشه .
بعد فریز کنین و هر وقت لازم داشتین سرخ کنین )

سبزی که فریز کردین رو داخل تابه بذارید
روغن فراوان اضافه کنین

یک تا یک ساعت و نیم روی حرارت متوسط مدام تفت بدین و مراقب باشین نسوزه

برای امتحانش مقداری آب بریزین،
اگه رنگ سبزی تغییر نکرد یعنی آماده س

یک عدد پیاز خرد شده رو
روی حرارت بذارید

با کمی روغن ، تفت بدین

۳۵۰ گرم گوشت گوسفندی با استخوان اضافه کنین و خوب تفت بدین

یک قاشق غذاخوری ادویه قرمه سبزی
فلفل سیاه ،
ادویه کاری ،
فلفل قرمز
و مقدار کمی زردچوبه (تا رنگ غذا بد نشه ) اضافه ،
مخلوط کنید
و
۵ دقیقه در قابلمه رو ببندین

نصف سبزی ها
و آبجوش بریزین تا گوشت پخته بشه

بعد از ده دقیقه که غذا روغن انداخت،

دو ملاقه شو برمیداریم برای زمان سرو

(آب نباید زیاد باشه )
درشو بذارین تا بپزه
بعد از دو ساعت که گوشت پخته شد و آب غذا اندازه شد ،

از ۲ پیمانه لوبیا چیتی پخته شده ،
نصفش رو بریزین
بعد از اینکه دوباره روغن انداخت،
،
دو قاشق رب انار
مقداری پرک لیمو عمانی بریزین

و نیم ساعت دیگه هم زمان بدین تا جا بیفته

(ده دقیقه آخر اگه سبزی لازم داشت دوباره اضافه کنید ،خورشت من سبزیش کافی بود)

نصف دیگه ی لوبیا هارو بریزین
درشو ببندین و صبر کنید تا کامل جا بیفته

بعد از نیم ساعت ،
(قرمه سبزی باید کم اب باشه )
موقع سرو نمک اضافه کنید

قرمه سبزی رو بکشین و با برنج سرو کنید

از روغنی که اول کار برداشتید،روی خورشت بریزید

مطمئنم کل خونواده هر روز بهونه ی این قرمه سبزی خوشمزه و جا افتاده رو میگیرن

نوش جان🤤🤤

#قورمه_سبزی #قورمه_سبزي #قورمه_سبزی_خوشمزه #سبزی_قورمه #ترفندآشپزی #رازهای_آشپزی #آشپزی #آشپزخانه #غذا #شام #سیب_زمینی #سیبزمینی #فست_فود #فینگرفود #فینگر_فود #سوسیس #پیتزا #موکبانگ #خوشمزه #لذیذ #آشپز #آشپزی #بانو #خانه #بانو_خانه #سفره_آرایی #سلیقه #کدبانو #آشپزی_ایرانی #تزیین #مرغ #ساندویچ #رستوران #کیک #کوکو #دسر #کیک #خوشمزه #آشپزی_آسان #آشپزخانه #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #آشپزی_باعشق