ورق بزنید
ذرت چخماقی (Flint corn)؛ همچنین به عنوان ذرت هندی یا گاهی اوقات ذرت کالیکو، گونه‌ای ذرت معمولی است. ذرت چخماقی نشاسته نرم کمتری دارد و در هر دانه دندانه ندارد. هر دانه دارای یک لایه بیرونی سخت برای محافظت از آندوسپرم نرم است، بنابراین به سختی سنگ چخماق تشبیه می‌شود، از این رو این نام را دارد.

ذرت چخماقی سابقه طولانی در کشت توسط بومیان آمریکا دارد. ذرت در ابتدا حدود 9000 سال پیش در مکزیک توسط مردم بومی اهلی شد. آنها نسل‌های زیادی از پرورش انتخابی را برای تبدیل یک علف تئوسینت وحشی با دانه‌های کوچک به منبع غنی غذایی که ذرت امروزی است، انجام دادند.

بیشتر ذرت‌های چخماقی چند رنگ هستند.

گونه‌های منطقه‌ای با رنگ‌های خاص شامل ذرت آبی (فیلم اول) و ذرت بنفش (فیلم دوم) هستند . ذرت شیشه‌ای (فیلم سوم) در سال ۲۰۱۲ در اینترنت مشهور شد، زمانی که عکس‌های این ذرت چخماقی با رنگ روشن به سرعت پخش شد.

این گونه‌ها را می‌توان به عنوان پاپ کورن پخت و خورد، اگرچه بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که چنین گونه‌های رنگی خوش طعم نیستند یا سمی هستند.


#گیاهان #گیاهان_علفی #ذرت #ذرت_چخماقی #طبیعت_آمریکا #پاپ_کورن #گیاه_شناسی #علمی