مرغ مشهدی بارسپی اصلی و رستورانی

🍗🍗🍗

🥘 مرغ مشهدی با رسپی اصلی و رستورانی😋🤌

✔️تا اين نكات رو نخوندی درستش نكن👇
🔺به هیچ عنوان سیر را رنده نکنید
🔺زردچوبه یک قاشق چایخوری کاملا کافیه اضافه نکنین
🔺پیازها خلالی خیلی نازک نکنید
🔺یک لیوان سرخالی آب برای ۱ مرغ کاملا کافیه
🔺ده تا پانزده گرم نمک معادل ۱ قاشق غذاخوری سرصاف هست
🔺حرارت بالا فقط تا دیدن قل خوردن هست، اولین قل رو که دیدید حرارت رو پایین بیارید
🔺حرارت متوسط رو به پایین با درب بسته یعنی قل خوردن های ریز
🔺حرارت کمِ کم با درب باز یعنی قل خور ریز یک ثانیه ای
🔺زمانی که شروع به تغییر رنگ کرد همه چیز خیلی سریع میشه، حتما مدام چک کنین
🔺از دستکاری کردن مرغ و زیر و رو کردن حین پخت جدا خودداری کنین
🔺اول با میزان کم مثلا یک دونه رون برای خودتون امتحانی درست کنین، قلق کار که دستتون اومد بعد برید و کیف کنین
🔺یادتون باشه هر چقدر توی روغن سرخ بشه تیره تر و خشک تر میشه

#مرغ_مشهدی #مرغ
#خورش #مجلسی
🍗🍗🍗