ویولا یا بنفشه Violet سرده‌ای از گیاهان گلدار با بیش از 680 گونه است. بیشتر گونه‌ها در نیمکره شمالی معتدل یافت می‌شوند.

ویولا اغلب در فصل بهار با گل‌های پراکنده که دارای گلبرگ‌های رشد یافته‌ای هستند توسط حشرات گرده‌افشانی می‌شوند.

اصطلاح پانسی معمولاً برای آن دسته از ارقام چند رنگی با گل‌های درشت استفاده می‌شود که سالانه یا دوسالانه از بذر پرورش داده می‌شوند و به طور گسترده در بستر استفاده می‌شوند. اصطلاحات ویولا و بنفشه معمولاً برای گل‌های کوچک یکساله یا چند ساله از جمله گونه‌های وحشی به کار می‌روند.

ویولا معمولاً دارای برگ‌های قلب‌شکل صدفی با تقارن دو طرفه و منفرد هستند، گل‌ها از پنج گلبرگ تشکیل شده‌اند. چهار گلبرگ بالارونده یا بادبزن شکل در طرفین هستند و یک گلبرگ پایینی پهن و لوبی به سمت پایین وجود دارد.

از گل‌های بنفشه در تزئینات آشپزی، تولید آنتی‌اکسیدان در داروسازی و همچنین در عطرسازی استفاده می‌شود.



#گیاهان #گلها #بنفشه #بهار #طبیعت_اروسیا #طبیعت_آمریکا #آشپزی #داروسازی #عطرسازی #گیاه_شناسی #علمی