کوکب پیناتا (Dahlia pinnata) با نام رایج کوکب باغی بومی آمریکای مرکزی است. این گیاه در مکزیک در کوه‌های اطراف مکزیکوسیتی می‌روید.

کوکب پیناتا گیاهی علفی و چند ساله با ریزوم و ریشه‌های غده‌ای است که ارتفاع آن به ۷۰ تا ۱۲۰ سانتیمتر می‌رسد. به عنوان یک گیاه زینتی قبل از کشف آمریکا توسط آزتک‌ها کشت می‌شد و در سال 1798 به اسپانیا معرفی شد.

♦️کوکب‌ها علاوه بر زیبایی ظاهر بیرونی‌شان، به دلیل خواص دارویی‌شان نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. ریشه‌های این گیاه حاوی مقداری اینولین هستند و غده‌های آن ترکیبات آنتی‌بیوتیکی متمرکز در پوست خود دارند. ظاهراً این امر به جایگاه این گیاه به عنوان یک محصول ریشه‌ای مهم و گیاه دارویی در میان سرخپوستان پیشاکلمبی مکزیک مرکزی، یوکاتان و گواتمالا کمک کرده است.

♦️مطالعه‌ای روی کوکب پیناتا نشان داد که این گیاه قادر به جمع‌آوری مقادیر زیادی آرسنیک از خاک از طریق ریشه‌های خود است که می‌تواند خطر ابتلا به این ماده سرطان‌زای مضر را برای انسان کاهش دهد.

♦️اینولین توسط تعدادی از گیاهان به عنوان وسیله‌ای جهت ذخیرهٔ انرژی خصوصاً در ریشه‌ها و ساقه‌های زیر زمینی استفاده می‌گردد. بیشتر گیاهانی که اینولین را جهت ذخیرهٔ انرژی سنتز و ذخیره می‌کنند از فرم‌های دیگر کربوهیدرات همانند نشاسته جهت ذخیرهٔ انرژی استفاده نمی‌کنند.



#گیاهان #گلها #کوکب #کوکب_پیناتا #گیاهان_زینتی #گیاهان_دارویی #طب_سنتی #طبیعت_آمریکای_مرکزی #تمدن_آزتک #کشاورزی #گیاه_شناسی #علمی