لازانیا مخصوص 🧀🥩

تقدیم به همه شما عزیزان

برای ۶ نفر:
»»سس گوشت:
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد
گوشت چرخ‌کرده گوساله: ۶۰۰ گرم
فلفل دلمه: ۲ عدد
قارچ: ۵۰۰ گرم
فلفل سیاه: نصف قاشق چایی‌خوری
فلفل سفید: ۱ قاشق چایی‌خوری
آویشن، زردچوبه و پودر سیر: ۱ قاشق چایی‌خوری
نمک: ۲ قاشق چایی‌خوری
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
لازانیا: ۵۰۰ گرم
پنیرپیتزا: ۵۰۰ گرم
مدت زمان پخت سس: ۲۵ دقیقه
----------
»» سس سفید(یا همون بشامل):
کره: ۵۰ گرم
آرد: ۱ قاشق غذاخوری
شیر: ۱ فنجان
پارمسان: ۱ قاشق غذاخوری
----------
برای لایه بندی مواد بعد از اینکه کف ظرف رو چرب کردید، به ترتیب نوار های پخته شده لازانیا، سس سفید، سس گوشت و پنیر پیتزا رو به صورت لایه‌لایه بچینید، دقت کنید برای اینکه لازانیا وا نره، نوارهای لازانیا رو در هر لایه ۹۰ درجه بچرخونید، دقیقا مثل تار و پود.
----------
روی قالب رو فویل بکشید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه بزارید، سپس فویل را بردارید و ۱۰ دقیقه دیگر در فر بزارید تا روی آن برشته شود.
شما میتونید لازانیا رو در ماهیتابه لایه بندی کنید و روی گاز با حرارت ملایم اون رو درست کنید.
در نهایت می‌تونید روی اون رو با جعفری تزیین کنید
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#نواب #آموزش_آشپزی #آشپزی #آشپز #رستوران #رستورانگردی #تهران #ایران #سرآشپز #لازانیا #رنگوببین