نکات درست کردن شویدپلو
🍲نکات درست کردن شویدپلو😍
1️⃣انتخاب شوید تازه یا خشک
🔸استفاده از شوید تازه توصیه میشود، زیرا عطر و طعم بهتری به غذا میدهد. اگر شوید تازه در دسترس نباشد، میتوان از شوید خشک استفاده کرد. در این صورت، بهتر است شوید خشک را قبل از استفاده در کمی آب جوش خیس کنید تا عطر آن باز شود.
🔸برای شوید خشک، معمولاً ۴ قاشق غذاخوری برای ۳ پیمانه برنج کافی است.
2️⃣خیساندن برنج
🔸برنج را حداقل ۲ تا ۳ ساعت در آب و نمک خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و پخت آن سریعتر و بهتر انجام شود.
🔸پس از خیساندن، برنج را به خوبی آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن خارج شود.
3️⃣ته دیگ مناسب
🔸برای ته دیگ میتوان از نان لواش، سیبزمینی یا حتی نان تافتون استفاده کرد. سیبزمینی به دلیل طعم و بافت خاصی که به ته دیگ میدهد، گزینه محبوبی است.
🔸قبل از ریختن برنج در قابلمه، کف آن را با روغن چرب کنید و ته دیگ را بچینید تا برنج به قابلمه نچسبد.
4️⃣لایهبندی برنج و شوید
🔸پس از آبکش کردن برنج، آن را به صورت لایهلایه در قابلمه بریزید و بین هر لایه مقداری شوید اضافه کنید. این کار باعث میشود عطر شوید به طور یکنواخت در برنج پخش شود.
🔸میتوانید کمی زعفران دمکرده نیز بین لایههای برنج اضافه کنید تا رنگ و عطر غذا بهبود یابد.
5️⃣دم کشیدن برنج
🔸پس از ریختن برنج و شوید در قابلمه، مقداری روغن داغ و آب روی برنج بریزید و درب قابلمه را با دمکنی ببندید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به آرامی دم بکشد. زمان دم کشیدن معمولاً بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه است.
6️⃣اضافه کردن مرغ یا گوشت
🔸شوید پلو را میتوان با مرغ، گوشت، ماهی یا حتی تن ماهی سرو کرد. برای مرغ، بهتر است آن را با پیاز، زعفران و ادویهها تفت دهید و سپس به برنج اضافه کنید.
🔸اگر از گوشت استفاده میکنید، بهتر است آن را به صورت جداگانه بپزید و در کنار شوید پلو سرو کنید تا طعم آن حفظ شود.
7️⃣استفاده از ادویهها
🔸ادویههایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی و برگ بو میتوانند طعم شوید پلو را بهبود بخشند. این ادویهها را میتوان به مرغ یا مواد پایه اضافه کرد.
8️⃣زعفران برای تزئین
🔸زعفران دمکرده را میتوان در مراحل پایانی پخت به برنج اضافه کرد یا برای تزئین روی غذا استفاده کرد.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضهی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_شروینه #کفش_قلعه
1️⃣انتخاب شوید تازه یا خشک
🔸استفاده از شوید تازه توصیه میشود، زیرا عطر و طعم بهتری به غذا میدهد. اگر شوید تازه در دسترس نباشد، میتوان از شوید خشک استفاده کرد. در این صورت، بهتر است شوید خشک را قبل از استفاده در کمی آب جوش خیس کنید تا عطر آن باز شود.
🔸برای شوید خشک، معمولاً ۴ قاشق غذاخوری برای ۳ پیمانه برنج کافی است.
2️⃣خیساندن برنج
🔸برنج را حداقل ۲ تا ۳ ساعت در آب و نمک خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و پخت آن سریعتر و بهتر انجام شود.
🔸پس از خیساندن، برنج را به خوبی آبکش کنید تا نشاسته اضافی آن خارج شود.
3️⃣ته دیگ مناسب
🔸برای ته دیگ میتوان از نان لواش، سیبزمینی یا حتی نان تافتون استفاده کرد. سیبزمینی به دلیل طعم و بافت خاصی که به ته دیگ میدهد، گزینه محبوبی است.
🔸قبل از ریختن برنج در قابلمه، کف آن را با روغن چرب کنید و ته دیگ را بچینید تا برنج به قابلمه نچسبد.
4️⃣لایهبندی برنج و شوید
🔸پس از آبکش کردن برنج، آن را به صورت لایهلایه در قابلمه بریزید و بین هر لایه مقداری شوید اضافه کنید. این کار باعث میشود عطر شوید به طور یکنواخت در برنج پخش شود.
🔸میتوانید کمی زعفران دمکرده نیز بین لایههای برنج اضافه کنید تا رنگ و عطر غذا بهبود یابد.
5️⃣دم کشیدن برنج
🔸پس از ریختن برنج و شوید در قابلمه، مقداری روغن داغ و آب روی برنج بریزید و درب قابلمه را با دمکنی ببندید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج به آرامی دم بکشد. زمان دم کشیدن معمولاً بین ۴۵ تا ۶۰ دقیقه است.
6️⃣اضافه کردن مرغ یا گوشت
🔸شوید پلو را میتوان با مرغ، گوشت، ماهی یا حتی تن ماهی سرو کرد. برای مرغ، بهتر است آن را با پیاز، زعفران و ادویهها تفت دهید و سپس به برنج اضافه کنید.
🔸اگر از گوشت استفاده میکنید، بهتر است آن را به صورت جداگانه بپزید و در کنار شوید پلو سرو کنید تا طعم آن حفظ شود.
7️⃣استفاده از ادویهها
🔸ادویههایی مانند زردچوبه، فلفل سیاه، پودر لیمو عمانی و برگ بو میتوانند طعم شوید پلو را بهبود بخشند. این ادویهها را میتوان به مرغ یا مواد پایه اضافه کرد.
8️⃣زعفران برای تزئین
🔸زعفران دمکرده را میتوان در مراحل پایانی پخت به برنج اضافه کرد یا برای تزئین روی غذا استفاده کرد.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضهی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_شروینه #کفش_قلعه
- ۱۳.۲k
- ۲۹ بهمن ۱۴۰۳
دیدگاه ها (۲)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط