کیک یلدایی با انار بدون جاذبه🤩🍉
❗️یخچالی و بدون فر❗️

👇🏻مواد لازم :
بیسکوییت هر مدلی ۴۰۰ گرم
برای سس شکلاتی:
شکر ۱۰۰ گرم ۸ ق غ
کره ۷۰ گرم (دو سوم بسته)
پودر کاکائو ۳۰ گرم ۳/۵ ق غ
آب جوش یک لیوان (۱۶۵ میلی لیتر)
وانیل یه کم

🍫گاناش ( روکش) :
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم یک بسته + ۱۶۰ گرم شکلات تخته ای ۱۶۰ تا ۱۷۰ گرم نصف لیوان( من از مارک کارات استفاده کردم که خیلی هم خوشمزه است)

🔺ابتدا بیسکوییت هارو با دست خرد کنید کمی هم درشت باشن .
برای سس شکلاتی شکر+پودر کاکائو رو مخلوط کرده و بهش ابجوش رو اضافه کنید .
بعد وانیل و کره رو اضافه کرده و ۷،۸ دقیقه روی شعله کم هم بزنید .
بعد خاموش کنید کمی که خنک شد روی بیسکوییت ها بریزید و هم بزنید .

سپس داخل قالب کمربندی ریخته سایز ۱۸ ( کفش هم کاغذ روغنی بندازید) و خوب فشرده کنید . نیم ساعت تو یخچال بذارید.

اگه قالب رو نداشتید داخل یه قالب معمولی رو کاغذ روغنی بندازید کفش و چرب کنید و این کیک خوشمزه و خاصو درست کنید☺️

#کیک #یلدا

👩‍🍳