#سُس_سیر معروف لبنانی+سیب زمینی تنوری
.
سس سیر انواع مختلفی داره ولی یکی از بهترین و آسونترین رسپی های این سس،مخصوص رستوران البیک شارجه هست که خیلی طرفدار داره و بدون تخم مرغ درست میشه.بریم درستش کنیم😍☹️
.
❇️مواد اولیه ش تو تر خونه ای هست:
-نشاسته ذرّت ۲ قاشق غذاخوری
-آب سرد ۲/۳ لیوان(دو سوم لیوان متوسط)
-شیر سرد ۲/۳ لیوان(پیمانه همه یکی هست)
-لیمو تازه ۳عدد(میتونی اضافه کنی)
-روغن مایع ۲/۳لیوان یا نهایتا ۱ لیوان
-سیر ۱یا ۲حبه(نکات کپشنو بخون)
.
⛔️چندتا نکته مهم داره این سُس؛
-نشاسته ذرت باید با آب سرد مخلوط بشه و بعدش رو گاز نهایتا ۳دقیقه هم بزنیم.
-مخلوط آب و نشاسته ذرت برای سس،نباید ۸۰گرم بیشتر بشه.البته مواد اولیه همین اندازه ست.
-مراقب باش غذاساز رو نسوزونی.بین میکس کردن بهش استراحت بده😁
-روغن مایع اضافه کردن حین میکس ،باعث میشه بافت سس پفکی بشه و بعدش که لیمو اضافه میکنیم غلظت سس به حد نرمال میرسه.
-همه سُس ها با روغن زیادی درست میشن ولی ما کمترین مقدارشو استفاده کردیم.زیاده روی نکنید در خوردن سُس.
.
❓❔⁉️حالا یه سوال -ببینم سلیقه ات چیه؟
-بنظرت چیه سبزی خُشکی باعث میشه این سس خوشمزه تر بشه؟این پایین بنویس واسم
.
#سس #سس_ماست #سس_تارتار #سس_سیر #سیب_زمینی_تنوری #سیب_زمینی_سرخ_کرده #آموزش_آشپزی #آشپزی_آسان #دسر #سفره_آرایی #سس_مایونز #پیش_غذا
#لایک♥️
#کامنت🗨
#فالو_فالو😀
∞:@Elnazkia