شامیکبابلرستانی

#شامی_کباب_لرستانی

۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله
۱۰۰ گرم‌سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری)
۸۰ گرم گردو
۱ عدد پیاز بزرگ
۲ ق غ آرد نخودچی
۱ عدد تخم مرغ
ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک
سس غذا:
۱ عدد پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده)
۲۰ گرم گردو
۲ ق غ رب انار
۲ ق غ شکر
.
.
- اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه!😉
- شکر کاملا بر اساس ذائقه‌س، من این غذارو ملس روبه شیرین میپسندم