هیچکس به یه سوپِ شیرِ خوشمزه و لعابدار دست رد نمیزنه

۲۰۰ گرم قارچ خرد شده رو تو ۱ ق غ کره تفت بدید و وقتی آبش کشیده شد ۱ عدد هویج رنده شده اضافه و باز کمی تفت بدید.

۱ پیمانه جو پرک
۴ لیوان آب

زمان بدید تا بپزه.

۱ ق کره و ۱ ق غ آرد رو کمی تفت بدید
شیر کم کم اضافه تا گلوله های آرد باز شه (با توجه به‌سایز قابلمه اتون ۴ پیمانه شیر رو کامل یا نصفش رو اضافه کنید)

عصاره مرغ یا نمک و ادویه اضافه کنید

بعد داخل قابلمه بریزید و مابقی شیر هم اضافه کنید .(شیر ۱ بطری ۱ لیتری یا ۴ پیمانه)

اگر دوست داشتین ۱۰۰ گرم خامه صبحانه هم اضافه کنید.

وقتی بجوش اومد ۵ دقیقه آخر جعفری خرد هم اضافه و داخل ظرف سرو بریزید و با پودر فلفل قرمز تزیین کنید