دسرسارماترکی

#دسر_سارما_ترکی
1 لیتر شیر
1 پیمانه آب
1 و نیم قاشق کره
1 بسته وانیل شکری (۵گرم یا وانیل پودری کمی)
کرم شانتی 1 بسته
آرد 1  لیوان
شکر 1 لیوان
پودر نارگیل ۲لیوان
پسته برای تزیین
..
پودرنارگیل را در تمام قسمتهای سینی فر بصورت
یکسان بپاشید کنار بگذارید
.
کره را داخل قابلمه متوسطی بریزید و روی اجاق آب کنید سپس شکر را اضافه کنید و آرد را هم اضافه کرده کمی تفت دهید به مدت 2 دقیقه، سپس در حالیکه شیر را میریزید ، با همزن دستی تا زمانیکه بجوشد بصورت مداوم هم بزنید
تا زمانیکه غلیظ شود وانیل رو اضافه کنید اجاق رو خاموش کنید تا خنک شود مواد باید کاملا سرد باشد
.
مواد آماده شده(محلبی /پودینگ) رو روی نارگیل بریزید و یکدست کنید
.
کرم شانتی را طبق دستور روی پاکت آماده کنید (1 پاکت با 1 لیوان شیر هم زده میشود تا فرم بگیرد) و روی محلبی بریزید و صاف کنید 3_4 ساعت در یخچال نگه دارید
اگه سرد نشود خوب رول نمیشود و میشکند
رول کنید با پسته و میوه به دلخواه تزیین کنید