🍫🍬 این تارت شکلاتی ساده اما شیک و مجلسی بدون فر و پخت و پز درست شده

چشیدن مزه ی سه تا بافت متفاوت با عطر شکلات خیلی جذابتر و خواستنی‌تَرش کرده 😍

🔶️مواد لازم :

🔵 هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم 🔵

☆ برای پایه ی تارت:
- بیسکویت: 130 گرم
- کره: 55 گرم یا حدود 4 قاشق غذاخوری

☆ برای لایه ی میانی:
- شکلات تلخ 65% : 130 گرم
- خامه روشن: 150 گرم یا سه‌چهارم پاکت خامه صورتی های بازاری ( موقع خرید وزن روی جلدش رو بخونید )
- کره: 20 گرم یا حدود یکونیم قاشق غذاخوری

☆ برای روییه ی تارت:
- شکر دانه ریز: 20 گرم یا 2 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو: 8 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
- شیر: 70 گرم یا کمی کمتر از یکسوم پیمانه یا حدود 5 قاشق غذاخوری

- پودر یا ورق ژلاتین: 3 گرم یا نصف ورق ژلاتین بزرگ یا 1 ورق ژلاتین کوچک یا یک قاشق چای خوری پودر ژلاتین .
☆ورق ژلاتین رو توی آب سرد بخیسون تانرم بشه و حجمش بیشتر ، و بعد اضافه کن به شیر (اگر زیاد توی آب سرد بمونه ممکنه توی آب حل بشه و گیرایی خودش رو از دست بده )
حدودا 5 الی 10 دقیقه خیس بخور .

🔸️طرز تهیه :

بیسکویت خرد شده و کره ی ذوب شده رو باهم مخلوط کن و کف قالب بکوبش و بذارش یخچال تا خودشو بگیره.

شکلات و خامه ی صبحانه رو در ظرفی بریز
ظرف رو داخل آب داغ بذار و شروع کن به هم زدن خامه و شکلات تا کامل ذوب و یکدست بشه بعدش یک تکه کره رو هم بهش اضافه کن .

مخلوط شکلات و خامه رو توی قالب تارت بریز و برای 3 ساعت بذارش یخچال .
برای لایه ی رویی ، پودر کاکائو ، شکر ، شیر رو باهم مخلوط کن بعدش ژلاتین خیس خورده رو بهش اضافه و ذوب کن.

مایع کاکائویی رو از صافی رد کن و توی قالب بریز و بذارش یخچال تا سفت شه .🍫🍬

‌ ❤️نوش جان❤️
‌
‌
‌


#تارت_شکلاتی #دسر_یخچالی #دسر_بیسکوییتی