ترش شامی گیلانی

ترش شامی گیلانی 😉
راحت و آسون و صد البته لذیذ 🤤

گوشت چرخ کرده
پیاز
سبزی معطر (نعناع ، خالی واش ،گشنیز)
« می تونین از سبزی محلی منطقه ی خودتون استفاده کنین »
گوجه فرنگی
رب گوجه
روغن
نمک ،فلفل، زردچوبه
آبغوره یا آب نارنج

گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده ، سبزی های خرد شده یا خشک ، نمک ،فلفل ، زردچوبه خوب ورز بدین ، و داخل روغن یه کم سرخشون کنید.
لازم نیست کامل پخته بشه ، پخت اصلی داخل سس هست
بعد از سرخ شدن شامی ها ، داخل همون روغن شامی یه پیاز نگینی رو تفت بدین و بعد از طلایی شدن بهش نمک ،فلفل ، زردچوبه و رب اضافه کنید .
یک لیوان آب به رب اضافه کنید .
شامی هارو بچینید داخل سسی که درست کردین و ۳۰ دقیقه زمان بدین با شعله کم بپزه و جا بیفته 👌
۱۰ دقیقه آخر پخت چندتا گوجه و آب غوره اضافه کنید و بزارید طعم آب غوره به خرد شامی ها بره و ترش بشه 😍
کنارش از سیب زمینی سرخ شده هم میتونید استفاده کنید 👌
درست کنید و لذت ببرید 😋