🍭بستنی ژله‌ای درست کن😍
✅ژله را کامل ولی نه خیلی سفت درست کن
✅ژله را با یک لیوان آب جوش + نصف لیوان آب سرد درست کن (سفت‌تر از معمول).
✅بگذار کمی خودش را بگیرد و از حالت آبکی خارج شود، اما کاملاً نبندد.
✅اینطوری با بستنی خوب یکدست می‌شود.
✅بستنی باید نیمه‌آب شده باشد
✅بستنی سنتی یا وانیلی را ۵–۱۰ دقیقه بیرون بگذار تا حالت ماستی پیدا کند.
✅بستنی خیلی آبکی باعث جدا شدن لایه‌ها می‌شود و طعمش کم می‌شود.
✅مخلوط کردن آرام
✅ژله نیم‌بسته + بستنی نیمه‌آب شده را آرام آرام مخلوط کن تا کف نکند.
✅اگر سریع هم بزنی، دو فاز می‌شود و بستنی گلوله‌گلوله می‌شود.
✅میوه‌ها را ریز خرد کن تا در قالب پایین نرود.
✅بهترین میوه‌ها: توت‌فرنگی، موز، هلو، کیوی (کیوی را خیلی زیاد نزن چون با ژله واکنش می‌دهد).
✅قبل از ریختن، میوه‌ها را ۱۰ دقیقه در فریزر بگذار تا در مخلوط ته‌نشین نشوند.
✅قبل از ریختن مواد، قالب را خیلی کم خیس کن تا بستنی راحت‌تر دربیاید.
✅۳۰ دقیقه اول در فریزر باشد، سپس یکبار با چنگال سطحش را آرام به هم بزن تا یخ‌زدگی کریستالی ندهد.
✅دوباره بگذار حداقل ۴–۶ ساعت کامل یخ بزند.
✅اگر یک قاشق خامه صبحانه داخل مواد بزنی،
بستنی کش‌دارتر و لطیف‌تر می‌شود.
✅نوع ژله در رنگ نهایی خیلی مهمه: آلبالو، بلوبری، پرتقال و لیمو بهترین نتیجه را می‌دهند.
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_ایوان