اسنک شکلاتی کاراملی

🍫🍬 اسنک شکلاتی کاراملی 😋🍫

**مواد لازم برای پایه:**
- ۳۵۰ گرم بالش آسیاب شده 🥄
- ۲۰۰ گرم شکلات شیری 🍫
- ۱۲۰ گرم کره ذوب شده 🧈

**مواد لازم برای کارامل نرم:**
- ۲۰۰ گرم شکر 🍬
- ۱۰۰ گرم خامه فرم گرفته (۳۸ درصد) 🥛
- ۱۵۰ گرم کره 🧈
- کمی نمک 🧂

**مواد لازم برای پوشش:**
- ۳۰۰ گرم شکلات شیری 🍫
- ۲۰ گرم روغن 🥄

**آماده‌سازی:**
۱- بالش‌ها را در غذاساز آسیاب کنید تا خرده‌های ریز به دست آید.
۲- شکلات شیری و کره را ذوب کرده و به بالش‌ها اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود.
۳- خمیر را در قالب ۲۲x۲۲ فشرده کنید و به مدت ۴۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
۴- برای کارامل، خامه را در آستانه جوشیدن حرارت دهید. شکر را در تابه کاراملی کنید، سپس خامه داغ و کره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
۵- کارامل را در کیسه لوله بریزید و کنار بگذارید.
۶- پایه را از فریزر خارج کرده و به شکل مستطیل‌هایی برش دهید. کارامل را روی هر مستطیل بمالید و بالش‌ها را روی آن قرار دهید. به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.
۷- شکلات شیری و روغن را ذوب کرده و هر مستطیل را در شکلات فرو ببرید. اسنک‌ها را روی سینی بگذارید و در یخچال نگهداری کنید.

**نوش جان!** 🍫❤️