بستنی چوبی (Ice cream bar) یک دسر منجمد است که حاوی بستنی روی چوب است. دارای ویژگی‌های بستنی است که آن را از یک بستنی یخی (Ice pop) متمایز می‌کند که حاوی هیچ بستنی نیست. بستنی چوبی اغلب با شکلات پوشانده می‌شود.

هری برت، یک شیرینی‌پز، در سال 1920 به فکر فرو کردن یک چوب در یک قالب بستنی پوشیده از شکلات افتاد. او اختراعش را در سال 1923 ثبت کرد.

برت نه تنها تولید بستنی چوبی را استاندارد کرد، بلکه با تقلید از تاکتیک‌های «فروشندگان خیابانی قدیمی»، کامیون Good Humor را معرفی کرد که تا دهه 1970 در محله‌های آمریکا ثابت بود.

محل کارخانه سابق آب نبات و بستنی برت در یانگستون در حال حاضر به یک مرکز تاریخ منطقه‌ای تبدیل شده است.


#تولید_صنعتی #مواد_غذایی #بستنی #بستنی_چوبی #اختراعات