نهار امروزمون

لوبیا پلو ولی اینبار به سبک شیرازی ها اونم با یه مرغ خوش عطر و‌خوشمزه🤤🤌🏼

عطر شوید تازه و طعم خاص لوبیا چشم بلبلی نرم و متفاوت این غذای خوش خوراک رو دوست داشتنی کرده💚

مواد لازم

برنج : ۳ پیمونه
لوبیا چشم بلبلی : یک و نیم پیمونه
شوید تازه : یک ‌ونیم پیمونه
پودر دارچین و پودر گل محمدی و زیره و زرد چوبه

مواد لازم برای مرغ
مرغ ۴ تیکه
پیاز : یک عدد درشت
زعفرون دمکرده
ادویه برای مزه دار کردن مرغ : پودر سیر ، تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، پودر زنجبیل و نمک
گلاب : نصف قاشق غذا خوری
چوب دارچین : دو تیکه کوچیک

طرز تهیه :

🌼مرغ رو با نمک و ادویه که بالا نوشتم مزه دار میکنیم و یه ساعت داخل یخچال استراحت میدیم ، بعد داخل مخلوط کره و‌روغن هر دو طرفش رو سرخ میکنیم و از تابه خارج میکنیم تو همون تابه پیاز رنده شده رو‌تفت میدیم و بعد تیکه های مرغ رو‌میچینیم چوب دارچین و سه لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میذاریم با حرارت کم بپزه
اواخر پخت نصف ق غ خوری گلاب و زعفرون اضافه میکنیم ‌

🌼لوبیا چشم بلبلی که از شب قبل خیس کردیم و میپزیم و آبش رو‌ دور میریزیم به برنج روغن و زردچوبه و لوبیا چشم بلبلی رو اضافه میکنیم و میذاریم تا آبش کشیده بشه

🌼ته قابلمه روغن و کمی زعفرون میریزیم ته دیگ مورد نظرمون رو میذاریم و از مخلوط برنج و‌لوبیا میریزیم و از ترکیب پودر دارچین و پودر گل محمدی و پودر زیره میپاشیم بعد شوید تازه و تا آخر این کار رو ادامه میدیم و یه ساعت با حرارت کم دم میذاریم
نوش جان