باقالی‌قاتوق 👌👌👌
خورشت گیلانی بسیااااااار لذیذ و خوشمزه.



برای ۴ نفر:
کره: ۵۰ گرم
سیر: ۵ حبه
لوبیا کشاورزی(لوبیا رشتی) : ۴۰۰ گرم
شوید: ۵ قاشق‌غذاخوری
آب: تا جایی که روی مواد رو بگیره
نمک + فلفل
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
تخم مرغ: ۱ عدد
اگه دوست داشتید ۲ تا تخم‌مرغ بزنید، یا شوید بیشتر بزنید، روغن مایع یا جامد بزنید،
اما دقت کنید که لوبیا رو ۷-۸ دقیقه تفت بدید (اما آروم هم بزنید که خورد نشه)
بعد از اضافه کردن آب، خورشت باید ۴۵ الی ۶۰ دقیقه بپزه تا جا بیفته.
۲ دقیقه قبل از سرو خورشت، تخم مرغ رو اضافه کنید. برای تخم مرغ ۲ دقیقه‌ کافی هست.
این خورشت رو به صورت سنتی در گمج (یه مدل قابلمه) درست میکنن که سفالی هست.
این خورشت به عنوان پیش غذا هم سرو میشه.
درست کنید، حالشو ببرید و عکساتونو برای من بفرستید.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#گیلان #باقالی_قاتوق #قاتوق #رشت #خورشت_باقالی #نواب #آموزش_آشپزی #آشپزی #آشپز #رستوران #رستورانگردی #تهران #ایران #سرآشپز