پاستا با سس پستو و تست پستو


سس پستو:
سیر: ۱ حبه
نمک: ۱ سرانگشت
گردو: ۱۰ عدد (یا دانه کاج)
چون دانه کاج سخت گیر میاد، اینجا از گردو استفاده میکنیم.
برگ ریحون تازه: ۱ لیوان
روغن زیتون: نصف فنجان (در دو مرحله اضافه کنید)
پنیر پارمسان
.
پاستا رو با نمک بجوشونید، داخل ماهیتابه مقداری از سس رو با آب پاستا رقیق کنید و پاستا پخته شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از سرو دوباره پارمسان و ریحون بذارید.
سس رو روی نون تست بریزید، پارمسان و ریحون بذارید و توی فر با دمای ۱۸۰ درجه بذارید (حواستون باشه زود میسوزه) تا پنیر طلایی شد آماده هست.
دیگه از این سس چه استفاده‌هایی میشه کرد؟؟




#آشپز #آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی