با این روش دیگه از بیرون سوسیس نمیخری، چون طعم اینو به هیچی نمیدی😍
از همه مهم تر اینه ک میدونی یه غذای سالم سر سفرت داری👌
مواد لازم :📝
۱ کیلو مرغ ترکیب سینه و ران
۴ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم روغن مایع
۸۰گرم نشاسته ی ذرت
۳۰ گرم شیر خشک
۵۰ گرم آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری گلوتن
۱لیوان یخ خورد شده
۱۰ قطره اسانس دود
ادویه( ۱/۵ ق غ پاپریکا شیرین، ۳ ق م ترکیب سماق قهوای و قرمز، ۳ ق م پودر تخم گشنیز، ۱ ق م آویشن ، ۲ق م ادویه کاری،۲ ق م فیفل سیاه،۳ ق م پودر سیر، ۳ ق م پودر پیاز)
❌یه پیشنهاد، به حای غذاساز از چرخ گوشت استفاده کنین و هر سری کامل ورز بدین، قدرت چرخ گوشت برای این مخلوط مطمعن تره❌
نکته، سوسیس چون خمیرسنگینی دارد،باید مواد را به دو قسمت تقسیم و کرد و بعد از اماده شدن با هم مخلوط کرد و از دستگاه به صورتی پالسی استفاده کرد، نه که یکنواخت شاستی دستگاه را نگه داشت!
ابتدا مرغ را یک دقیقه خورد میکنین، بعد روغن و تخممرغ و مواد خشک را به ترتیب به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه با کلمواد به صورت مرحله مخلوط میکنیم، و یخ را درانتها به ان اضافه میکنیم، سپس مواد را به روش دلخواه وارد کاور سوسیس میکنیم و بعد از بسته بندی به مدت ۱ ساعت با روش آموزش داده شده بخار پز کرده و بعد از اتمام پخت به مدت ۵ دقیقه مستقیم وارد ظرف یخ کرده ، و ۲ ساعت داخل یخجال میزاریم تا کاملا متراکم و آماده مصرف شود
#جای_تو_خالی 🖤
#آموزش_آشپزی #غذای_سالم
#آشپزی #آشپزی_آسان #غذای_ایرانی #انتخابات
* #آشپزی_خونگی #اشپزی_خونگی #آشپزی_مدرن #آشپزی_خاص #غذای_فوری #آموزش_آشپزی #آموزش_سوسیس_کالباس #آموزش_سوسیس_کالباس_خانگی #آموزش_سوسیس_خانگی #سوسیس_خانگی #سوسیس
#لایک♥️
#کامنت🗨
#فالو_فالو😀
∞:@Elnazkia
از همه مهم تر اینه ک میدونی یه غذای سالم سر سفرت داری👌
مواد لازم :📝
۱ کیلو مرغ ترکیب سینه و ران
۴ حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم روغن مایع
۸۰گرم نشاسته ی ذرت
۳۰ گرم شیر خشک
۵۰ گرم آرد سفید
۱ قاشق غذا خوری گلوتن
۱لیوان یخ خورد شده
۱۰ قطره اسانس دود
ادویه( ۱/۵ ق غ پاپریکا شیرین، ۳ ق م ترکیب سماق قهوای و قرمز، ۳ ق م پودر تخم گشنیز، ۱ ق م آویشن ، ۲ق م ادویه کاری،۲ ق م فیفل سیاه،۳ ق م پودر سیر، ۳ ق م پودر پیاز)
❌یه پیشنهاد، به حای غذاساز از چرخ گوشت استفاده کنین و هر سری کامل ورز بدین، قدرت چرخ گوشت برای این مخلوط مطمعن تره❌
نکته، سوسیس چون خمیرسنگینی دارد،باید مواد را به دو قسمت تقسیم و کرد و بعد از اماده شدن با هم مخلوط کرد و از دستگاه به صورتی پالسی استفاده کرد، نه که یکنواخت شاستی دستگاه را نگه داشت!
ابتدا مرغ را یک دقیقه خورد میکنین، بعد روغن و تخممرغ و مواد خشک را به ترتیب به آن اضافه کرده و مخلوط میکنیم و حدود ۵ دقیقه با کلمواد به صورت مرحله مخلوط میکنیم، و یخ را درانتها به ان اضافه میکنیم، سپس مواد را به روش دلخواه وارد کاور سوسیس میکنیم و بعد از بسته بندی به مدت ۱ ساعت با روش آموزش داده شده بخار پز کرده و بعد از اتمام پخت به مدت ۵ دقیقه مستقیم وارد ظرف یخ کرده ، و ۲ ساعت داخل یخجال میزاریم تا کاملا متراکم و آماده مصرف شود
#جای_تو_خالی 🖤
#آموزش_آشپزی #غذای_سالم
#آشپزی #آشپزی_آسان #غذای_ایرانی #انتخابات
* #آشپزی_خونگی #اشپزی_خونگی #آشپزی_مدرن #آشپزی_خاص #غذای_فوری #آموزش_آشپزی #آموزش_سوسیس_کالباس #آموزش_سوسیس_کالباس_خانگی #آموزش_سوسیس_خانگی #سوسیس_خانگی #سوسیس
#لایک♥️
#کامنت🗨
#فالو_فالو😀
∞:@Elnazkia
- ۵۴.۱k
- ۲۷ شهریور ۱۴۰۰
دیدگاه ها (۶)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط