آشپزی

#آشپزی
#نون_خامه‌ای

👇دستور کیک و شیرینی همه جا هست این نکات و قلق ها هستند که باعث تفاوت کار شما با بقیه میشن🙌

نون خامه ای🧁🍰🥧🍭
آب.  یک لیوان سرپُر
آرد.  یک لیوان سرخالی
تخم مرغ.  چهار عدد
روغن مایع.  ۲ ق غ
عسل یا شکر یا شربت بار.  یک ق غ
وانیل.  یک دوم ق چ
بکینگ پودر.  یک دوم ق چ
نمک.  یک پینچ

✅ابتدا آب و روغن و نمک و عسل (شکر یا شربت بار هم میتونید استفاده کنید )روی حرارت بالا میزاریم تا سریع به نقطه جوش برسه ولی نباید به قل قل بیفته 🫰همینکه از اطراف شروع به جوشیدن کرد به یکباره ارد رو اضافه میکنیم و سریع شعله گاز رو کم میکنیم تند تند هم میزنیم تا ارد گلوله نشه 👌
✅آردی که من استفاده کردم ارد قنادی بود از آرد قوی مثل ارد فانتزی هم استفاده میکنند ولی در صورت استفاده از ارد قوی اب بیشتری میخواد چون آبخور آرد قوی بیشتره🫰
✅حالا خمیر رو با شعله کم حدود پنج تا هشت دقیقه داغ میزنیم تا خمیر جمع بشه و اب اضافیش خارج بشه حواستون باشه بیشتر از این تایم نباشه که خشک بشه
✅خمیر به دست آمده باید ولرم بشه بعد تخم مرغها و بکینگ پودر و وانیل  اضافه بشن حواستون باشه اگه خمیر حین اضافه کردن تخم مرغ داغ باشه تخم مرغ میپزه و اگر هم سرد باشه تخم مرغ جذب خمیر نمیشه پس حتما خمیر ولرم باشه


❄️☃️❄️☃️❄️☃️❄️☃️❄️☃️
🧑‍🍳آشپزی 🏡خانه داری
🛋دکوراسیون 🌞روزمرگی
نشر محتوای‌کانال،فقط با لینک‌کانال🌹
زندگیِ هر روز | با مائده🧕🏻

https://eitaa.com/joinchat/2714632699C4916140e07