پوآچا پنیری

#پوآچا پنیری
🥳🥳🥳🥳🥳
مواد لازم:
1 لیوان آب ولرم
1 لیوان شیر ولرم
1 لیوان روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(7 گرم یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف)
3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
6 الی 7 لیوان آرد

پنیر صبحانه برای داخل پوآچا (میتوانید هر چیزی که دوست دارید بذارید)

1 عدد زرده تخم مرغ برای روی پوآچا

طرز تهیه:
شیر ، آب ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(اینجا از خمیر مایه خشک فوری استفاده شده و نیاز به استراحت خمیر مایه نیست اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده می کنید ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر را داخل آب ولرم(نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه شکر به شیر اضافه کنید و هم بزنید) سپس تخم مرغ و روغن مایع را اضافه کرده هم بزنید. نمک و آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید 2 و یا 3 ساعت استراحت دهید. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود سپس به 20 چانه مساوی تقسیم کنید. از اولین چانه شروع به باز کردن کنید.