🌾🌾🌾

🥯 رول دارچینی؛ از عطر و طعمش نگم که عالیه 😍👌

🧇مواد لازم برای ۱۲ تا نون رول دارچین: (سینی حدود ۲۰*۳۰ سانت)
🧈آرد سفید نول (یا قنادی) ۲۵۰ گرم ( یک و نیم لیوان )
🧈شیر ولرم ۹۰ میلی‌لیتر (حدود یک سوم لیوان)
🧈تخم‌مرغ ۱ عدد
🧈کره نرم ۴۰ گرم
🧈شکر ۳۵ گرم
🧈ماست یا خامه ترش ۱.۵ قاشق غذاخوری
🧈خمیرمایه فوری ۳.۵ گرم (حدود ۱ قاشق چای‌خوری پُر)
🧈نمک نصف قاشق چای‌خوری
🧈پودر هل یا وانیل دلخواه

🥜مواد میانی:
🍬کره نرم ۳۵ گرم
🍬شکر قهوه‌ای یا سفید ۳۵ گرم یا ۳ قاشق غذاخوری
🍬دارچین تقریباً ۳/۴ قاشق غذاخوری
🍬رومال: یه زرده تخم‌مرغ زده‌ شده با ۱ قاشق شیر

🥧شرایط پخت:
در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه ۱۵-۱۸ دقیقه
در هواپز دمای ۱۶۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه

🥟۵ دقیقه بعد از پختن و درآوردن از فر روی رول ها کمی کره بمالید و بعد از جذب کره، روش دستمال بکشید که خشک نکشه.
🥮بعد از سرد شدن کامل هم میتونید توی ظرف دربسته تو یخچال نگهدارید. چند دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید که نرم باشه دوباره

#رول_دارچینی #شیرینی #رولت
#دسر
🌾🌾🌾