لایک صیو وشیر این پست🎁🎁🎁داره
سلام رفیق آموزش امروز کیک کافیشاپی اسنیکرزه🤤🧁☕️🍫ترکیب شکلات وکارامل وقهوه ومغز بادوم زمینی وپنیر خامه ای
🤌🏽اصن ی لحظه اینارو کنارهم تصور کن واییی نگم از بافت و طعمش🫠
👈🏽بدون شک تو کیکای کافیشاپی اولین انتخابه
👈🏽اموزش این کیک رو هیچ جای دیگه نمیتونی پیداش کنی اونم اینقدر کامل ودقیق با اصلی ترین روش
👈🏽پس همین الان ذخیره کن اون قلبم قرمز کن

مواد لازم #کیک_اسنیکرز
تبدیل گرم به پیمانه تو هایلایت بالای پیج
تخم مرغ۵ عدد
شکر۱۵۰گرم
وانیل۱/۸ق چ
روغن مایع ۵۰گرم
شیرولرم۵۰گرم
پودر نسکافه۲ق غ
آرد قنادی۱۶۰گرم
بکینگ پودر۱/۵ق چ
پودرکاکائو۲۰گرم
نمک ۱پینچ
فیلینگ کاراملی👇🏽
شکر۲۲۰گرم
کره همدمای محیط۱۰۰گرم
خامه صبحانه۱۶۰گرم
بادوم زمینی خورد شده۱۵۰گرم
کرم پنیری👇🏽
خامه قنادی۷۰۰گرم
پنیرخامه ای۳۰۰گرم
گاناش شکلاتی👇🏽
خامه صبحانه۱۶۰گرم
شکلات سکه ای۱۶۰گرم
روغن مایع۴۰گرم
بادوم زمینی خورد شده۴۰گرم
قالب ۲۰سانت

تخم مرغ شکرو وانیل روباهمزن برقی بزنی کرم رنگ بشه روغن رو اضافه کن نسکافه رو تو شیر ولرم حل کن واضافه کن هم بزن حالا مواد خشک رو الک وطی دومرحله اضافه کن(ارد.نمک.بکینگ پودر.پودرکاکائو)
بریز توقالب که کاغذروغنی انداختی بذارتوفر۱۶۵ درجه بمدت۳۵ الی۴۵ دقیقه
👈🏽شکرو داخل تابه بریز شروع به ذوب شدن کرد با لیسک اروم ترکیب کن ذرات شکر کامل حل بشه بعد کره وخامه ذوب شده روبریز هم بزن ودراخر مغز بادام زمینی
👈🏽خامه قنادی هم هم بزن فرم بگیره بهش پنیر خامه ای بزن ترکیب کن داخل قیف بذار تویخچال
👈🏽خامه رو حرارت بده شکلات رو اضافه کن حل کردی روغن ومغز رو اضافه کن بذار کنار
حالا کیک اماده وازحرارت افتاد سه یا دوقسمت کن
روی لایه اول شیر بزن خامه بزن یک دیواره خامه ای درست کن سس کارامل بریز دوباره خامه بریز با پالت صاف کن ولایه بعدی کیک وهمینطور تابالا ادامه بده دراخر یه آستر خامه ای رو کل کیک بکش بعد کیک رو روی ی کاسه داخل سینی بذار گاناش شکلاتی بریز بعد داخل یخچال چندساعت بهش استراحت بده ونوش جوووووونت🤤🤌🏽🧁


منبع :
elihomecafe_