بالاخره دمی گوجه یا استانبولی پلو

بالاخره دمی گوجه‌ یا استانبولی پلو؟


🍛 از اون غذاهاس که باهاش انقدر ماست و سالاد شیرازی می‌خوری تا خسته بشی.


مواد لازم
🧅پیاز بزرگ ۱ عدد
🥔سیب زمینی ۲عدد
🍅گوجه خرد شده ۸۰۰ گرم  بدون پوست
🥫رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
🫖زعفران دم کرده
🍚برنج ۴ پیمانه

ادویه‌ها
نمک ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
پاپریکا ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
زیره ۱/۴ قاشق چایخوری

نکات مهم
🍅گوجه باید انقدر روی حرارت بمونه تا زمانیکه آب اضافه‌اش نصف بشه و روغن بندازه و بعد برنج اضافه بشه.
🍚 آب به اندازه‌ای بریزین که فقط روی برنج رو بگیره.
اول حرارت بالا تا زمانیکه آب برنج تبخیر بشه بعد زیرش رو کم کنید و روغن بزنید تا دم بکشه.