طرز تهیه ماش پلو خوشمزه و مجلسی با مرغ
مواد لازم شامل 1.5 پیمانه ماش، 3 پیمانه برنج، یک سینه کامل مرغ، 3 عدد پیاز متوسط، یک هویج بزرگ، یک پیاله کوچک کشمش، زرشک و خلال بادام به مقدار دلخواه است. برای طعم دهی از ادویه های مرغ شامل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر زیره سبز و نمک استفاده می شود و ادویه پلویی نیز برای لایه گذاری برنج به کار می رود. ماش نیم پز شده با دم کشیدن برنج کاملاً پخته خواهد شد.