ورق بزنید

#حلوا_شیر_عربی 🥮

🔮مواد لازم:
▫️ ۲ پیمونه: آرد گندم
▫️ کره: ۱۰۰ گرم
▫️ روغن مایع: ۳/۴ پیمونه
▫️ ارده کنجد: ۱/۳ پیمونه
▫️ شیر: ۳/۵ پیمونه بقیه اش رو از مایعات گلاب و عرق هل
▫️ ترکیب گلاب و عرق هل نیم پیمونه
▫️ شیره انگور یا خرما نصف پیمونه
▫️ شکر ۱/۵ پیمونه
▫️ زعفران به میزان دلخواه

#حلوا_شیر_عربی 🥮

🔮 نکات مهم:
🔸 اول حتما آرد رو با شعله متوسط تفت بدید.
🔸 بعد روغن و کره و ارده رو با آرد بو داده شده بازهم بیست دقیقه دیگه تفت بدید
🔸 شیر و شکر و بقیه مواد نیازی نیست بجوشه فقط گرم بشه در حدی که شکر تو شیر حل شه
🔸 وقتی دارید شیر رو به مواد آردی اضافه میکنید شعله یا خاموش باشه یا خیلی کم
🔸 وقتی کره رو‌ با روغن گرم میکنید شعله رو خاموش کنید که دوغ کره خارج نشه

💟

قسمت2⃣

کانال آشپزي منو تو روبیکا فالو کنید 💟@ashpazibaashk