#پیراشکی_خوشمزههه😋
آب ولرم یک لیوان
شکر ۲ ق غ‌
نمک ۱ ق غ
روغن آفتابگردان ۱۰۰ میلیلیتر(دوسوم لیوان)
پودر خمیر فوری یک بسته(۱۱ گرم)
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱ کیلوگرم(شاید کمتر )
برای پرکردن من سه تا مواد دارم شما هرچی دوست دارین میتونین بریزین👇
یک ظرف سیبزمینی (سیبزمینی رو آبپز کنید و نمک و پیاز سرخ شده اضافه
یک ظرف تخم مرغ (تخم مرغ رو آبپز کنید و خورد و پیازچه و نمک و شوید اضافه کنین)
یک ظرف کلم و هویج (پیاز رو تفت بدین کلم و هویج خورد شده اضافه و بعد گوجه فرنگی و نمک و‌فلفل و بذارین پخته شه)
برای خمیر:
در آب ولرم تمام مواد به جز آرد رو اضافه و‌مخلوط کنید و‌روشو بپوشانید بذارین نیم‌ساعت بمونه بعد بهش به تدریج آرد اضافه کنید تا زمانی که خمیر نرمی به دست بیاد و خوب ورز بدین اگه چسبناک بود نگران نباشید باید همینجوری باشه و در آخر مقداری روغن مایع (۲ ق غ) اضافه کنید و‌خمیرو ۴۰ دقیقه در جای گرم استراحت بدین و بعد دوباره ورز بدین به قسمت های کوچک تقسیم کنید سطح کارو‌آرد بپاشید مقداری باز کنید از مواد بذارین و ببندید و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ بشه



👩‍🍳 #اشپزی