بادمجون شکم پر

• بادمجون شکم پر🍆😍😋

بادمجون شکم پر ، هم خوشمزه
هم راحت🤌🏻🥰
حتما ویدئو رو ذخیره کن
که راحت پیداش کنی 😘
.
اینارو میخوایم 😍👇🏻

🔅سس گوشتی
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
فلفل دلمه ۱ عدد
پوره گوجه ۲ لیوان
رب گوجه ۱ ق غ
قارچ ۲۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
پیاز ۲ عدد
بادمجون ۵ عدد
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم

🔅سس ربی
مخلوط ۲ ق غ رب گوجه و یک لیوان اب و ادویه دلخواه

🔅سس بشامل
ارد ۱ ق غ
شیر ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و (جوزهندی کمی)

کره و آرد تفت داده بشه تا بوی خامیش گرفته بشه و شیر و ادویه اضافه روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسه

بادمجون ۳۰ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین در دمای ۲۰۰ درجه بپزه

و بعد از پر کردن شکم ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بپزه (حرارت پایین) و ۵ دقیقه اخر گریل روشن بشه (حرارت بالا)

❌نکات 👇🏻
🌱اگه بادمجونتون گوشتی بود و تخمی نداشت میتونید به همراه سس گوشتی مخلوطش کنید و اگر گوشتی نبود داخلش رو بیرون بریزید بهتره.

🌱وقتی داخل شکم بادمجونو خالی کردین یه مقدار نمک بر حسب دلخواهتون داخل شکمش بریزید.


#آشپزی

°〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰°