گفتم پلو شوشتری

گفتم :پلو شوشتری 😍

یعنی ترکیب شوید و دارچین و زعفرون ی عطری توی خونه راه میندازه که …😘

✅ مواد لازم این پلوی خوشمزه :

گوشت چرخ کرده : نیم کیلو
پیاز : ۱ بوته
برنج : ۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی(عربی): ۱ پیمانه
شوید، دارچین ، زعفران دم کرده

✅ لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل خیس کرده و جداگانه می پزیم

✅ ابتدا گوشت چرخ کرده رو با ی بوته پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده به همراه نمک زردچوبه و فلفل مخلوط کرده حسابی ورز میدیم و به قل قلی های کوچک در میاریم و در تابه کمی روغن ریخته وقتی که قل قلی ها خودشون گرفتن و تغییر رنگ دادن از تابه درشون میاریم .

✅ برنج رو به صورت آبکش یا کته میگذاریم و البته کمی زنده درش میایم و اواسط کار لوبیاهای از قبل پخته شده رو اضافه میکنیم

✅ من برای تهدیگ از ترکیب روغن ، زعفرون و‌سیب زمینی استفاده کردم.

✅ و‌لایه لایه برنج ، گوشت، شوید ، دارچین و زعفرون و ‌روی هم قرار میدیم و ۴۵دقیقه زمان میدیم دم بکشه.☺️