خرچنگ اروپایی European lobster گونه‌ای از خرچنگ پنجه‌دار از شرق اقیانوس اطلس، دریای مدیترانه و بخش‌هایی از دریای سیاه است.

مانند سایر سخت پوستان، خرچنگ دریایی اسکلت بیرونی سختی دارد که برای رشد باید آن را در فرآیند پوست اندازی از بین ببرند. این ممکن است چندین بار در سال برای خرچنگ‌های جوان اتفاق بیفتد، اما برای حیوانات بزرگتر به هر 1 تا 2 سال یکبار کاهش می‌یابد.

ممکن است به طول 60 سانتیمتر رشد کند. در زندگی، خرچنگ‌ها آبی رنگ هستند و فقط بعد از پخت و پز به "خرچنگ قرمز" تبدیل می‌شوند.

اولین جفت پاها با یک جفت پنجه بزرگ و نامتقارن مسلح است. بزرگتر «سنگ شکن» است و دارای گره‌های گرد است که برای خرد کردن طعمه استفاده می‌شود. دیگری «کاتر» است که لبه‌های داخلی تیز دارد و برای نگه‌داشتن یا پاره کردن طعمه استفاده می‌شود. معمولاً پنجه چپ سنگ شکن است و سمت راست کاتر است.

جفت‌گیری در تابستان اتفاق می‌افتد و تخم‌هایی تولید می‌کند که ماده‌ها آن را تا یک سال قبل از خروج به شکل لارو پلانکتون حمل می‌کنند. (رجوع به پست قبل)

به طور گسترده‌ای با استفاده از گلدان خرچنگ، بیشتر در اطراف جزایر بریتانیا صید می‌شود.



#جانوران #بند پایان #سخت_پوستان #خرچنگ #خرچنگ_دریایی #خرچنگ_اروپایی #جانوران_دریایی #اقیانوس_اطلس #پوست_اندازی #عجایب_خلقت #جانوران_شگفت_انگیز #حیوانات #جانورشناسی #علمی