قهوه ترک

قهوه ترک
✅✅✅مواد لازم:
قهوه ترک: ۳.۵ تا ۹ گرم (بسته به سلیقه) برای هر نفر
❌نکته: یک قاشق مربا خوری پر حدود ۴.۵ گرم میباشد که برای ذائقه ایرانی بسیار مناسب است.
شکر: یک قاشق چای خوری (یک قاشق مربا خوری سر صاف)
آب: یک فنجان به ازای هر نفر
✅✅طرز تهیه:
ابتدا قهوه را با شکر مخلوط کرده و درون جِزوه میریزیم و آب را با فنجان مورد نظر كه ميخواهيم سرو كنيم به آن اضافه میکنیم. وقتی که شروع به بالا آمدن کرد از روی حرارت بر میداریم.
❌نکته: قهوه نباید بجوشد چون ذرات قهوه میسوزد.
حالا در ۳ مرحله قهوه را در بین فنجان ها تقسیم میکنیم.
☕️مرحله اول :ابتدا خامه (كف روي قهوه)را در ۲ فنجان تقسیم میکنیم. میتوان برای داشتن خامه بیشتر دوباره آن را روی حرارت گذاشته تا دوباره سطح قهوه بالا بیاید. (حدودا ١٠ثانيه )
☕️مرحله دوم: مابقي قهوه را در فنجان ها ریخته ابتدا نصف فنجان را پر قهوه كردميكنيم .
☕️مرحله سوم : بقيه فنجان را پر ميكنيم .
ظرف مدت ۳۰ ثانیه سرو ميكنيم .
من از قهوه Mehmet Efendi استفاده كردم كه محبوب ترك هاست، قهوه هاي ترك خيلي تنوع دارن و شما ميتونيد از سوپرها و يا قهوه فروشي ها خريداري كنيد و استفاده كنيد. نوش جان💚


#آشپزی
#آشپزی_خاص
#فالو_لایک_فراموش_نشه😻❤👉
#پستای_قبلم_ببین_خوشت_اومد_فالو_کن