🌱🌱🌱

🥐 پیراشکی گوشت؛ فوق العاده خوش بافت و عالیه، اصلا جذب روغن نداره👌
حتی میتونین داخل فر هم بزارین

🥛خمیر پیراشکی:
🧈آرد ۳۵۰ گرم ( دو و نیم پیمانه سرپر)
🧈شکر ۵ گرم ( ۱ قاشق چایخوری)
🧈نمک ۷ گرم ( یک و نیم قاشق چایخوری)
🧈مایه خمیر ۵ گرم ( ۱ قاشق چایخوری سرپر)
🧈ماست ۵۰ گرم ( ۲ قاشق سوپخوری)
🧈تخم مرغ ۱ عدد
🧈شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه)
🧈کره نرم ۳۵ گرم ( ۲ قاشق سوپخوری)

✔️من آرد نان فانتزی استفاده کردم
✔️همه مواد هم دمای محیط باشه
✔️ماست شیرین باشه و آبکی نباشه
✔️موقع سرخ کردن پیراشکی ها حتما از همون خمیری شروع کنین که اول بهش شکل دادین
✔️اگر خواستین تو فر بزارین دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه

🥦مواد میانی(سلیقه ای):
پیاز، فیله مرغ خورد شده یا گوشت چرخ کرده، نمک و ادویه، قارچ، ژامبون، ذرت پخته و پنیر پیتزا

#پیراشکی_گوشت #پیراشکی #لقمه #مدرسه #گوشت #خمیر_جادویی
🌱🌱🌱