#پیراشکی_گوشت_حلزونی

گوشت چرخ کرده ۵۰۰گرم
خمیر آماده ۵۰۰ گرم
پنیر موزارلا ۲۰۰گرم
یک دسته جعفری
پیاز 1 عدد
پاپریکا نمک و فلفل
زرده برای رومال 1 عدد
‎
کنجد و سیاه دانه
ابتدا پیاز نگینی و رو سرخ کنید سپس گوشت رو اضافه و نمک و ادویه جات رو ریخته و خوب باهم مخلوط کنین، در آخر جعفری خورد شده رو بریزین، پنیر موزارلا رو رنده کنین و سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیر آماده رو مقداری با وردنه پهن و برش بزنید و مایه گوشتی و پنیر بریزید و مطابق فیلم ببندید، و در قالب کمربندی به شکل حلزونی بذارین و یک عدد زرده تخم مرغ و سیاهدانه بریزین و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده ۲۵ دقیقه قرار بدین