آسون‌ترین پای سیب به روش قنادی😍سیــوش کن و کپشن رو بخون👇تمام نکات و مقدار مواد رو اینجا واست نوشتم🥰
بچه ها عطر و طعم این کیک فوق العادست😍حتی از بیرونی ها هم بهتره و تا چند روز هم تازه میمونه🤌 نه شیر میخواد نه کره و نه احتیاجی به جدا کردن زرده و سفیده داره😎 اصلا راحت‌تر از این نداریم😁پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید😍
@ashpazi_nazii
🛒مواد لازم:
✅آرد: ۱۴۰ گرم (یک پیمانه سرپُر)
✅شکر: ۱۱۰ گرم (نصف پ)
✅تخم مرغ: ۳ عدد
✅روغن: ۶۵ گرم(یک سوم پ)
✅بکینگ پودر: ۱ ق چ (۵ گرم)
✅وانیل: یک سوم ق چ
✅سیب: ۱-۲ عدد
✅دارچین: ۱ ق غ
✅شکر برای سیب ها: ۱ ق غ
✅پودرقند و پودر پسته برای تزئین
✅دمای فر گازی: ۱۸۰ درجه
✅زمان : حدودا ۲۰ دقیقه
📜نکات مهم:
-آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و ۳ بار الک کنید و در ۳ مرحله اضافه کنید و خیلی آروم با لیسک هم بزنید(اصلا در این مرحله از همزن استفاده نکنید تا پف کیک نخوابه)
-اگر قالب پای نداشتید میتونید از قالب تکی یا قالب کیک یزدی یا قالب مافین هم استفاده کنید فقط حتما کپسول کاغذی بزارید که به قالب نچسبه.
-تمام مواد هم دمای محیط باشه و فر رو از بیست دقیقه قبل گرم کنید.
-کیک پای سیب رو میتونید در یک قالب بزرگ ریخته، وسطش سیب و دارچین بریزید و مثل کیک معمولی بپزید فقط دقت کنید اینطوری زمان پخت طولانی تر میشه و اینکه حتما کاغذ روغنی بزارید.
-این کیک پف زیادی میکنه پس حواستون باشه قالب هارو خیلی از مواد پر نکنید که سرریز نشه.
-سیب رو نازک برش بزنید چون اگه ضخامتش زیاد باشه امکان داره داخل کیک خام باقی بمونه.
-برای اینکه مطمئن بشید کیک پخته یا نه از یک خلال دندان کمک بگیرید اگر تمیز بیرون اومد یعنی پخت کامل شده.
-یک ربع اول اصلا در فر رو باز نکنید تا پف کیک نخوابه.
-بعد از اینکه خنک شد با پودر قند و پودر پسته تزئین کنید و با یک چاقو اره ای از وسط برش بدید.
-با این مقدار مواد حدودا ۷-۸ تا پای سیب خواهید داشت که من فقط ۶ عددش رو در تصویر نشون دادم😁
@ashpazi_nazii
#کیک #پای_سیب #کیک_خانگی #آموزش_آشپزی #شیرینی #شیرینی_خونگی #کیک_خونگی #کیک_ساده #کیک_یزدی
#کیک_سیب #شیرینی_عید #آشپزی #ویسگون