ترشی بادمجون شکم پر مازندرانی
🌳🌳🌳
🍋ترشی بادمجان شکم پر مازندرانی
🥙ما مازندرانی ها حتما باید کنار شام یا ناهارمون ترشی باشه این ترشی بادمجون که ما به زبون خودمون بهش میگیم زالک کمتر کسی پیدا میشه دوسش نداشته باشه 😋🌿
🍆مواد لازمش👇🏻
🍀بادمجون ۲ کیلو
🍀اوجی یا پونه ۲ دسته
🍀زلنگ یا ایه ۱ دسته
🍀فلفل تند اختیاری (من ۲ عدد ریختم)
🍀سیر یک عدد
🍀لبو ۱ عدد
🍀سرکه و نمک به مقدار لازم
1⃣بادمجون هارو بعد اینکه شستیم با سرکه میذاریم رو حرارت تا بپزه درشم باید نیمه بذارید، وقتی پخت اجازه میدیم خنک شه (اگر میخواین شکم پری درست کنید قبل پختن یک برش به شکم بادمجون بزنید)
2⃣ اوجی و زلنگ رو خرد میکنیم سیر هم له میکنیم، فلفل و لبو نگینی خرد میکنیم و درون شکم بادمجون میریزیم
نمک را به خاطر طعم و سیاه نشدن سبزی اضافه میکنیم
🍯نبات یا قند رو میتونید برای گرفتن تیزی سرکه استفاده کنید که کاملا اختیاریه
#ترشی #ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_بادمجان #بادمجان
#آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت
🌳🌳🌳
🍋ترشی بادمجان شکم پر مازندرانی
🥙ما مازندرانی ها حتما باید کنار شام یا ناهارمون ترشی باشه این ترشی بادمجون که ما به زبون خودمون بهش میگیم زالک کمتر کسی پیدا میشه دوسش نداشته باشه 😋🌿
🍆مواد لازمش👇🏻
🍀بادمجون ۲ کیلو
🍀اوجی یا پونه ۲ دسته
🍀زلنگ یا ایه ۱ دسته
🍀فلفل تند اختیاری (من ۲ عدد ریختم)
🍀سیر یک عدد
🍀لبو ۱ عدد
🍀سرکه و نمک به مقدار لازم
1⃣بادمجون هارو بعد اینکه شستیم با سرکه میذاریم رو حرارت تا بپزه درشم باید نیمه بذارید، وقتی پخت اجازه میدیم خنک شه (اگر میخواین شکم پری درست کنید قبل پختن یک برش به شکم بادمجون بزنید)
2⃣ اوجی و زلنگ رو خرد میکنیم سیر هم له میکنیم، فلفل و لبو نگینی خرد میکنیم و درون شکم بادمجون میریزیم
نمک را به خاطر طعم و سیاه نشدن سبزی اضافه میکنیم
🍯نبات یا قند رو میتونید برای گرفتن تیزی سرکه استفاده کنید که کاملا اختیاریه
#ترشی #ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_بادمجان #بادمجان
#آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت
🌳🌳🌳
- ۵۱.۸k
- ۱۷ شهریور ۱۴۰۴
دیدگاه ها (۰)
در حال بارگزاری
خطا در دریافت مطلب های مرتبط