طرز تهیه ی موس قهوه

طرز تهیه ی موس قهوه

ﻣﻮﺍﺩ
ﻻﺯﻡ
▪
ﺯﺭﺩﻩ
ﺗﺨﻢ
ﻣﺮﻍ :
۴
ﻋﺪﺩ
▪
ﺷﮑﺮ :
۲۵۰
ﮔﺮﻡ
▪
ﻗﻬﻮﻩ:۲۰
ﮔﺮﻡ
▪
ﺧﺎﻣﻪ :
ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ
●
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻇﺮﻓﯽ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﺭﻭﯼ ﮔﺎﺯ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺧﯿﻠﯽ ﻣﻼﯾﻢ
ﮔﺮﻡ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭﻗﺘﯽ ﻭﻟﺮﻡ ﺷﺪ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ
ﻣﺮﺗﺐ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ . ﺳﭙﺲ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﻓﺰﻭﺩﻩ ﻭ ﻣﺠﺪﺩﺍ ﻫﻢ
ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ. ﺑﻌﺪ ﺯﺭﺩﻩ ﻫﺎﯼ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺯﻥ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﻭ
ﺁﺭﺍﻡ ﺁﺭﺍﻡ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺑﺎ ﻫﻢ ﺯﺩﻥ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﺭﻭﯼ ﺍﺟﺎﻕ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ
ﮐﻨﯿﻢ. ﺁﻧﻘﺪﺭ ﻫﻢ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﮐﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﺎﺳﺖ ﭼﮑﯿﺪﻩ ﺳﻔﺖ
ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺩﺭﻭﻥ ﻇﺮﻑ ﺭﯾﺨﺘﻪ ‏(ﺗﺮﺟﯿﺤﺎ ﻇﺮﻓﻬﺎﯼ ﮐﻮﭼﮏ
ﻣﺜﻞ ﭘﯿﺎﻟﻪ ‏) ﻭ ﺑﻌﺪ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻣﯽ ﮔﺬﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ
ﺷﻮﺩ . ﺳﭙﺲ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺧﺎﻣﻪ ﻭ ﮔﺮﺩﻭ ﺗﺰﺋﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ