دسر شانامو

مواد لازم :

پنیر ماسکار پونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بستنی وانیلی نصف پیمانه
شیر عسلی یک قوطی
پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
ژله با طعم دلخواه یک بسته
آب سرد نصف پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا ژله را در یک لیوان آب جوش حل کنید اجازه بدید خنک بشه

نصف پیمانه آب سرد را روی پودر ژلاتین میریزیم تا اسفنجی شود بعد روی کتری در حال جوش گذاشته هم زده تا شفاف شود و اجازه میدیم خنک شود.

حال پنیر ماسکار پونه و خامه را با همزن میزنیم تا یکنواخت شود.

بستنی و شیر عسلی را هم اضافه کرده هم میزنیم

ژله خنک شده را به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم و در آخر ژلاتین حل شده و خنک‌شده را اضافه کرده و دوباره کمی با همزن میزنیم

قالب مورد نظر را چرب میکنیم و مواد دسر رو داخلش میریزیم و بمدت ۲ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا دسر کاملا ببندد بعد اطراف آنرا با چاقو آزاد کرده از قالب خارج میکنیم.


نکته ها :

شیر عسلی علاوه بر اینکه در بافت و طعم دسر تاثیر داره تنظیم کننده‌ی شیرینی دسر هم هست پس کم کردن آن باعث کم شیرینی شدن دسر میشود

ژله ای که انتخاب میکنید هم در طعم دسر و هم رنگ دسر نقش داره به سلیقه‌ی خودتون هر نوع پودر ژله ای رو میتونید انتخاب کنید
.
#دسر_شانامو #دسر #دسر_مدرن #شانامو
.