تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین آهن پتاسیم و کلسی

تخم شربتی دارای مقدار فراوانی پروتئین، آهن، پتاسیم و کلسیم است.
کسانی که در جذب کلسیم مشکل دارند بدانند یک ماده معدنی به نام بورون در تخم شربتی باعث انتقال کلسیم به استخوان‌ها میشود.