شپردز پای شپردز پاییک خوراک انگلیسیه که البته

شپردز پای ♔ ........"شپردز پای"یک خوراک انگلیسیه که البته توی کشورهای دیگه هم رایجه.شپردز, مواد لازم:گوشت چرخکرده سیصد گرم, پیاز یک عدد,نخودفرنگی نصف لیوان,ذرت سه قاشق غذاخوری,جعفری یک قاشق غذاخوری,گوجه فرنگی یک عدد,رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری ,سیب زمینی دو عدد,تخم مرغ یک عدد,پنیر چدار یا پنیر پیتزا رنده شده دو قاشق غذاخوری,شیر به مقدار لازم ,نمک و فلفل, طرز تهیه:سیب زمینی ها رو با کمی نمک بزارید آبپز بشه.تا سیب زمینیا بپزن,مواد گوشتیمونو آماده میکنیم. گوشت رو با پیاز,نمک و فلفل تفت میدیم و بعد زردچوبه,رب, گوجه,ذرت و نخودفرنگی رو اضافه میکنیم و در تابه رو میبندیم تا حدود,یکربع مواد باهم بپزن و آبش کشیده بشه.پوست سیب زمینی ها رو بگیرید و با رنده ریز,یا گوشت کوب یا پوره ساز,اونهارو له کنید.تخم مرغ,پنیر و کمی فلفل اضافه کنید.چون پنیر نمک داره,با احتیاط نمک اضافه کنید.کم کم شیر رو بهش اضافه کنید تا به غلظت پوره برسه,یه چیزی مثل ماست چکیده سفت.حالا ظرف مورد نظرتون(سرامیکی,پیرکس یا ظرفی که به حرارت مقاومه و مناسب سرو غذاست)رو بردارید و مواد گوشتی رو توش بریزید.اندازه ظرف طوری باشه که تا نصفه از مواد گوشتی پر بشه.بعد روشو با پوره سیب زمینی بپوشونید, باید سطحش نامنظم باشه تا بعد پخت برآمدگیها برشته و زیبا بشن.حتی میتونید پوره رو داخل قیف بریزید و روی گوشت,شکوفه بزنید.حالا برای بیست دقیقه تا نیم ساعت داخل فر بزارید ,طبقه وسط (صد و هشتاد درجه که از یکربع قبل گرمش کردیم),تا روش کمی برشته بشه.بعد هم روشو با پودر پاپریکا(فلفل قرمز شیرین)و جعفری تزئین و گرم سرو کنید.البته میتونید شپردز پای رو در ظرفهای تک نفره درست کنید.امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید,