تخم مرغ سرخ شده باسبزیجات

تخم مرغ سرخ شده باسبزیجات
مواد لازم:

روغن مایع:2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ:4 تا اب پز شده سفت
پیاز:1 عدد متوسط
زنجبیل تازه: یک تکه کوچک ریز خرد شده
سیر: 1 حبه ریز خرد شده
تخم خردل:1/2 قاشق چای خوری
فلفل قرمز تند ( چیلی) : 1/2 قاشق چای خوری خرد شده
تخم شنبلیله:1/3 قاشق چای خوری ( اگر نبود مهم نیست )
پودر خشک شنبلیله:1/2 قاشق چای خوری
پودر پاپریکا:1/2 قاشق چای خوری
زردچوبه:1/4 قاشق چای خوری
گرم ماسالا: 1/4 قاشق چای خوری
پودر دانه گشنیز: 1/2 قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز تند : به مقداری که دوست دارید .
پودر کاری: 1/3 قاشق چای خوری
برگ گشنیز خرد شده :2 قاشق غذا خوری

تخم مرغها رو اب پزکنید بزارید خنک بشن و بعد پوست بگیرید و هر کدوم رو به 4 قسمت تقسیم کنید .

روغن رو داخل ماهی تابه بریزید وقتی داغ شد دانه خردل و شنبلیله همراه با چیلی خرد شده رو اضافه کنید . بزارید دانه ها ترک بخورن .

زنجبیل و سیر رو اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت بدید . مواظب باشید ادویه ها نسوزن
پیاز رو درشت خرد کنید و اضافه کنید . زرد چوبه رو بریزید . تفت بدید تا خیلی کم پیازها نرم بشن .

نیم شده رو اضافه کنید همه ادویه ها رو بریزید بجز برگ گشنیز

مواد رو هم بزنید و بزارید تا وقتی که پیازها کمی نرمتر بشن و تخم مرغها کمی سرخ بشن
در اخر که حرارت رو خاموش کردید برگ گشنیز خرد شده رو اضافه کنید و یه هم بزنید .

این خوراک بسیار بسیار خوشمزه رو میتونید با برنج و یا نون لواش نوش جان کنید .

فوق العادست .

نوش جـــــــــــــــــــــــــان