دسر

#دسر_
#دسر_شکلاتی
۱/۵ل شیر.
نصف ل شکر ..
۲ق غ کاکائو ..
۲ق غ. ژلاتین....
۲ق غ خامه. ...
۲ق غ. نسکافه.....
۲ق م. وانیل.....
اول ژلاتین رو شفاف کرده(داخل فنجون ۵یا۶ق آب ریخته و روی کتری در حال جوش میذاریم بعد ژلاتین رو روی آب میپاشیم صبر میکنیم تا ژلاتین حل بشه و شفاف شده.)...
شیر و با کاکائو حل کرده ... روی شعله شکر رو اضافه کرده.....لازم نیست شیر بجوشه....بعد شکر که حل شد صبر کرده تا شیر سرد بشه ....بعد ژلاتین رو اضافه کرده و هم میزنیم... بعد خامه رو اضافه کرده و هم زده... و داخل یخچال میذاریم.
برای لایه کمرنگتر بجای کاکائو از نسکافه استفاده کردم.
برای لایه سوم یا سفید .کاکائو و نسکافه رو حذف کردم و وانیل اضافه کردم.
نکته..برای راحتر شدن دسر از قالب.....نیم ساعت قبل از شروع کار قالب رو شسته و خیس خیس داخل فریزر بذارید...موقع ریختن دسر داخل قالب صبر کنید تا دسر کاملا سردبشه .