شیکاگوشکلات

#_شیکاگو_شکلات

موادلازم:

12 اونس شکلات سفید شکلات
1/2 فنجان کرم سنگین
3/4 فنجان شامپاین
1 بسته، 8 اونس، پنیر خامه ای، نرم شده
کراکر گراهام، 2 آستین، خرد شده
گیلاس، یکی برای هر تیرانداز
1 مربع سفید شکلاتی
1/2 قاشق سوپخوری سبزی کوتاه کردن
زرق و برق طلای پاشش

✍ طرزتهیه:


در یک ظرف کوچک روی حرارت کم، ترکیبات شکلات سفید و کرم سنگین را ترکیب کنید. گاهی اوقات مخلوط کنید، تا زمانی که تراشه ها ذوب شده و صاف باشند. این ممکن است تا 10 دقیقه طول بکشد، اما گرما را کم و یا کمی بالاتر از حد پایین حفظ کنید.
بعد از ذوب شدن، ظرف را از گرما خارج کنید و در شامپاین اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید آن را در دقیقه 15 دقیقه خنک نگه دارید.
هنگامی که شکلات سرد است، شکلات ذوب شده و پنیر خامه نرم را در یک کاسه مخلوط ترکیب کنید. ضرب و شتم با استفاده از میکسر الکتریکی تا زمانی که مخلوط صاف است و بدون انباشته باقی می ماند. دمای 20 دقیقه را تمیز کنید.
کراکر های گراهام را له کنید. من دوست دارم آنها را بشکنم و آنها را در داخل کیسه های ziploc بگذارم (تا اطمینان حاصل شود که خرده فرو می ریزند) و از نایلون من برای خرد کردن آنها استفاده می کنم. بعد از خرد شدن، 2 قاشق غذاخوری از خرده کراکر گراهام را به هر لیوان اضافه کنید.
کمی از مخلوط پنیر کیک را به یک کیسه لوله کشی انتقال دهید و پنیر کیک را داخل هر لیوان قرار دهید. در صورت لزوم، کیسه پمپاژ را دوباره پر کنید * شما فقط می توانید کیک پنیر را به عینک برسانید، اما من فکر می کنم لوله گذاری آن را پر می کند مانند یک خیال راحت.
اگر قصد دارید بعدا آنها را خدمت کنید، آن را سرد کنید و مطمئن شوید که عینک را با پوشش پلاستیکی یا فویل قلع پوشانده اید. هر گلدان را قبل از خدمت با یک گلدان طلا یا توپ طلایی طلا بالا ببرید.
پودر طلا را در یک کاسه کوچک قرار دهید.
گیلاس را بشویید و خشک کنید. ذوب 1 سانتیمتر شکلات سفید شکلاتی با کوتاه شدن سبزیجات در مایکروویو به مدت 1 دقیقه با قدرت 50٪. تا زمانی که شکلات ذوب شود، به مایکروویو با فواصل 50 ثانیه در فواصل 20 ثانیه ادامه دهید.
یک شکل گیلاس را در یک زمان در شکلات ذوب شده بگذارید، و شکلات اضافی را به کاسه می کشد.
سپس هر گیلاس را به داخل کاسه بپاشید.