تارت کیک شکلاتی با سس آلبالویی

تارت کیک شکلاتی با سس آلبالویی🍒  :
مواد لازم برای کیک:
2 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
1 استکان شیر (100 گرم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
وانیل کمی بکینگ پودر 2.5 قاشق چای خوری
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی)
مواد لازم برای سس شکلاتی:
4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه
شکلات تخته ای شیری (40 گرم)
مواد لازم برای سس آلبالویی:
1 پیمانه آلبالو بدون هسته 
1 پیمانه سرخالی آب 
دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4_3 قاشق غذاخوری شکر 
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که به قوام خامه برسد هم بزنید . روغن مایع و شیر را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید. وانیل ، آرد و بکینگ پودر را در حالیکه الک میکنید اضافه کنید و آرام هم بزنید. قالب تارت را با روغن جامد چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت چهل دقیقه بپزید. در این فاصله گاناش شکلاتی را آماده کنید. خامه را روی اجاق گرم کنید قبل از اینکه بجوشد اجاق را خاموش کنید. شکلات خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید. 10_5 دقیقه بعد از اینکه کیک را.