ﺩﺳﺮ_ﻻﻭﺍﻧﺘﯿﻦ

ﺩﺳﺮ_ﻻﻭﺍﻧﺘﯿﻦ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﮐﯿﮏ ﺍﺳﻔﻨﺠﯽ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ 20 ﺳﺎﻧﯿﺘﻤﺘﺮﯼ 1 ﻋﺪﺩ
ﮊﻟﻪ ﺑﯽ ﺭﻧﮓ 1 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻣﯿﻮﻩ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺑﻪ ﺟﺰ ﮐﯿﻮﯼ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺮﻡ :
ﺷﯿﺮ 500 ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ ‏(2 ﻟﯿﻮﺍﻥ ‏)
ﺷﮑﺮ 100 ﮔﺮﻡ ‏( ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ ‏)
ﺁﺭﺩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﻏﺬﺍﺧﻮﺭﯼ
ﮐﺮﻩ 50 ﮔﺮﻡ
ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﺧﺎﻣﻪ ﻓﺮﻡ ﮔﺮﻓﺘﻪ 1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺷﯿﺮ ، ﺷﮑﺮ ، ﺁﺭﺩ ، ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ
ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﻣﻮﺍﺩ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ. ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﻭ
ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ ، ﺳﭙﺲ ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺁﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻭ ﺭﻭﯼ
ﺑﺨﺎﺭ ﺁﺏ ﮐﺎﻣﻼً ﺣﻞ ﻭ ﺑﺮﺍﻕ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﺳﭙﺲ ﺧﺎﻣﻪ ﻓﺮﻡ
ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺭﺍ ﺑﻪ ﮐﺮﻡ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ . ﮐﻒ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﮔﺮﺩ ﺭﺍ ﮊﻟﻪ ﺑﯽ ﺭﻧﮓ
ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﺩ . ﺳﭙﺲ ﻣﯿﻮﻩ
ﺩﻟﺨﻮﺍﻫﺘﺎﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﮊﻟﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﺨﭽﺎﻝ
ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ . ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﮊﻟﻪ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺩﻭﻡ ﻫﻢ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﮔﺮﻓﺖ ، ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ
ﮐﺮﻡ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺍﻥ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ . ﺑﻘﯿﻪ ﮐﺮﻡ ﺭﺍ ﻫﻢ
ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻫﻤﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ 2 ﺗﺎ 3 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ
ﮐﺮﻡ ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﮐﺎﻣﻼً ﺑﺒﻨﺪﺩ . ﺳﭙﺲ ﺩﺳﺮ ﺁﻣﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ
ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺩﻟﺨﻮﺍﻩ ﺑﺮﮔﺮﺩﺍﻧﯿﺪ .
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮊﻟﻪ ﺑﯽ ﺭﻧﮓ :
ﯾﮏ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ ﭘﻮﺩﺭ ﮊﻻﺗﯿﻦ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻫﻤﺮﺍﻩ 75 ﮔﺮﻡ ﺷﮑﺮ ﻭ 250
ﻣﯿﻠﯽ ﻟﯿﺘﺮ ﺁﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﻩ ﺑﺠﻮﺷﺎﻧﯿﺪ ﺗﺎﺷﻔﺎﻑ ﺷﻮﺩ ﺳﭙﺲ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ
ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﺧﻨﮏ ﺷﻮﺩ