سیبزمینیشکمپر

#سیب‌زمینی‌شکم‌پر

مواد لازم:
400 گرم فیله مرغ یا بوقلمون،مکعبی خرد شده
1 کیلو گرم سیب زمینی رنده شده
3 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری آرد سفید یا گندم
1 قاشق چایخوری فلفل
300 گرم پنیر فتا
3 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چایخوری پودر جوز هندی
100 گرم بیکن خرد شده(اختیاری)
2 عدد پیاز 2 حبه سیر
500 گرم اسفناج خرد شده
100 گرم گوجه فرنگی گیلاسی
نمک و ادویه دلخواه طبق ذائقه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی های خام را رنده کنید ، با 1 عدد تخم مرغ ، آرد و کمی فلفل مخلوط کنید و کف و لبه ی قالب فنری بگذارید و با دست فشار دهید تا فرم قالب را بگیرد سپس قالب برای حدود 20_30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد،در این فاصله مواد میانی را آماده کنید،در یک ماهیتابه تکه های مرغ و بیکن(در صورت استفاده) را با پیاز و سیر تفت دهید تا تغییر رنگ دهند (ترجمه از آشپزی_خلاق) بعد اسفناج و ادویه ها ی دلخواه را اضافه کنید هم بزنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید،در یک کاسه پنیر فتا،تخم مرغ باقی مانده،شیر،فلفل و جور هندی را با هم مخلوط کنید تا یک سس پنیری داشته باشید،قالب را از فر خارج کنید،ابتدا مواد میانی را بریزید بعد گوجه فرنگی خرد شده و در آخر سس پنیر را بریزید،در صورت تمایل می توانید مقداری پنیر پیتزا هم بریزید و دوباره قالب را برای حدود 30_45 دقیقه با دمای 180 قرار دهید تا بپزد و روی روستی طلایی و برشته شود،از فر خارج کنید و بعد چند دقیقه استراحت برش بزنید و سرو کنید ،نوش جان🤗
#غذا#آشپزی#آموزش_آشپزی#دسر#پیتزا#الویه#تبلیغ#اینستا#بامیه#خورش#بیف#استراگانف#خوراک#شام#ناهار#میان وعده
.