دستور از بتول عزیزمنوعی شیرینی ترکیه ای بتول جان باتصویر

دستور از بتول عزیزم：نوعی شیرینی ترکیه ای بتول جان باتصویر کار خودش
شیرینی دیلبر دوداغی

مواد لازم ：

ماست ۱فنجان
روغن ۱فنجان
پکینگ پودر ۱ق غ
تخم مرغ ۱عدد
نمک یک پنسه
ارد بمقدار لازم
گردو خورد شده نصف فنجان
فندق خورد شده نصف فنجان
هل ۱ق چ
پودر پسته
نشاسته بمقدار لازم

شربت：

شکر ۲لیوان
اب ۲لیوان
ابلیمو ۱ق غ
اول شربت رو اماده میکنیم تا سرد شود
ماست روغن تخم مرغ نمک وپکینگ پودر رومخلوط میکنیم وارد رو اضاف میکنیم تا خمیر بدست نچسبد
خمیر رو دوساعت استراحت میدیم
بعد به ۱۰چونه تقسیم میکنیم وباکمک نشاسته خمیرهارو باز میکنیم ووسطشونو نشاسته میپاشیم وروی هم میذاریم وبا وردنه همه رو روهم باز میکنیم تا نازک بشن
بکمک استکان قالب گرد میزنیم وداخل خمیر گردو وفندق خورد شده وهل میذاریم وبصورت نیم دایره تا میزنیم وکناره هاشو بهم میچسبونیم ولی وسطش باز باشه در سینی میچینیم وروشون روغن داغ میریزیم وچند دقیقه صبر میکنیم بعد تو فر ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه قرار میدیم بعد از سرخ شدن روش شربت سرد میریزیم وبا پودر پسته تزیین میکنیم
نوش جان